10-01-09
Torta di mele
scritto da: Giulia
Non c'è niente da fare, le torte di mele sono sempre le migliori! Non ricordo più dove ho recuperato questa ricetta, ma è finita subito nel mio libro di "ricette sperimentate"
Ingredienti:
- 4 mele
- 250 gr farina 00
- 100 gr burro
- 2 uova
- 150 gr zucchero
- 6-7 cucchiai di latte
- 1 bustina di lievito
- buccia grattugiata di un limone
- sale
In una terrina mescolate il burro e lo zucchero, unite i tuorli, la farina setacciata e un po' di scorza di limone grattugiata.
Aggiungete il latte (un po' a occhio) e il lievito.
Unite i dadini di mela e mescolate.
Mescolate con gli albumi montati a neve con un po' di sale (mescolare dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi ).
Versate tutto in uno stampo di circa 26 cm di diametro (precedentemente imburrato e infarinato).
Sulla superficie disponete le fettine di mela in modo da ricoprire tutto.
Spennellatele con un po' di burro fuso e spargeteci sopra un po' di
zucchero semolato (solo se usate mele un po' acidule tipo renetta o
granny smith).
Forno a 180° per 45-50 minuti.
ciao ciao, Giulia
Commenti:
Vania e Paolo
Buonissima la proverò !!P.S. Sarei felice se passaste a ritirare il premio Nile e Richard che ho dedicato a tutti i visitatori. Inseritelo e se volete, ricambiatelo secondo le istruzioni !! Vania e Paolo
10-01-09 ore 18:01
Sophia
Ciao Giulia, ho provato questa ricetta per un pranzo con i parenti e sono stati tutti soddisfatti...perfino mia suocera!Buono studio, spero stia procedendo tutto per il meglio!28-03-09 ore 21:03
